충북대학교 농업생명환경대학

교과과정

교과과정
구분	과정	교과목명	영문 교과목명
축산·원예·식품공학부 기초공통	석사	연구윤리 및 논문작성법	Research Paper Writing and Ethics
연구과제	석사	연구과제Ⅰ	Research Project Ⅰ
연구과제	박사	연구과제Ⅱ	Research Project Ⅱ
전공공통 (선택)	석·박	바이오실험 및 기기분석	Biotechnology Methods and Instrumental Analysis
	〃	생화학특론	Advanced Biochemistry
	〃	분자생물학특론	Advanced Molecular Biology
	〃	바이오통계 및 실험설계	Statistics and Experimental Design in Biotechnology
	〃	농업생명공학산학특강	Agricultural Biotechnology Seminar
	〃	현장실습(인턴십)	Industrial Internship Program
축산학전공	석·박	가금사양학특론	Advanced Poultry Feeding
	〃	가금영양학특론	Advanced Poultry Nutrition
	〃	가축경영특론	Advanced Animal Production Management
	〃	가축관리학	Livestock Management
	〃	가축의성장과발달	Animal Growth and Development
	〃	단위가축영양학	Monogastic Nutrition
	〃	에너지대사론	Energy metabolism
	〃	반추가축영양학특론	Advanced Ruminant Nutrition
	〃	반추미생물학	Rumen Microbiology
	〃	사료학특론	Advanced Feed Science
	〃	사료분석화학	Feed Analysis Che
	〃	육가공학특론	Advanced Meat Processing
	〃	축산식품위생학특론	Advanced Animal Food Hygiene
	〃	가축제품품질론	Quality Control of Processed Animal Products
	〃	식육학특론	Advanced Meat Science
	〃	가축육종학연구법	Animal Breeding Research Methods
	〃	가축선발특론	Advanced Livestock Selection Theory
	〃	집단유전학	Population Genetics
	〃	가축인공번식특론	Advanced Animal Artficial Reproduction
	〃	가축번식생리학특론	Advanced Animal Reproductive Physiology
	〃	동물세포배양특론	Advanced Animal Cell Culture
	〃	동물생명공학	Animal Biotechnology
	〃	조직학특론	Advanced Histology
	〃	세포생물학특론	Advanced Cell Biology
	〃	발생학특론	Advanced Embryology
	〃	가축번식학연구법	Animal Reproductive Research Methods
	〃	단위동물연구법	Monogastic Research Methods
	〃	유전자마커응용법	Application of DNA Marker
	〃	유전체분석방법론	Genome Analysis Methods
	〃	전달유전학총론	Transmission Genetics
	〃	가축의다양성과진화	Animal Diversity and Evolution

연구실소개

‣ 가금학 실험실

‣ 축산물가공학실험실

‣ 번식학실험실

‣ 동물유전체분석실험실

‣ 동물발생공학실험실

‣ 가축영양학실험실

‣ 반추영양생리실험실

학과소개

원예학전공은 현대사회의 다양한 니즈에 맞추어 원예작물의 과학적, 효율적 생산을 위해 식물의 생리를 연구하고, 육종을 통한 새로운 품종의 개발 및 식물과학 전반을 연구하며, 순수 원예학과 함께 다양한 원예분야 연구를 통해 이론을 심화하고 첨단기술 등을 연구하는 전공입니다. 이를 통해 차세대 유능한 연구자와 현장적응력 있는 글로벌 인재양성을 목표로 하고 있습니다.

대학원 주임교수 소개

충북대학교 농업생명과학대학 원예과학전공 대학원 홈페이지를 찾아주셔서 감사합니다. 우리 전공은 전통적인 원예학과 함께 생명공학, 분자유전, 식물공장, 기능성분석학 등 생명과학 관련 첨단원예 연구에 있어 선두에 있습니다. 현재 CK 특성화 사업, LINC사업과 BK21 플러스 사업 등에 활발히 참여하여 대학원생들이 각 전공분야에서 하고자하는 연구에 최선의 지원을 다하고 있습니다. 이를 통해 각 종 학술대회에서 우수한 연구결과를 발표하여 학술상을 받는 성과를 이루었으며, 3년 연속 우수학과상을 수상한 바 있습니다.
지난 10여 년간의 성장과 성과를 발판으로 앞으로 농업과 생명과학 분야에서 세계 최고 수준으로 도약하고자 합니다.

연구실소개

원예학전공의 자원식물학, 원예분자유전학, 환경녹지학, 시설원예 및 채소학, 화훼생명공학 연구실 등 크게 5개의 연구실이 심화 된 전공분야 연구를 하고 있다.

자원식물학연구실에서는 개발가치가 우수한 자생식물을 수집하여 대량번식법에 관한 연구를 수행하면서, 이를 통해 생물 다양성과 생태계 균형유지 및 생물 산업의 소재로 활용할 수 있는 자원의 지속적인 수급 방안을 마련하고자 한다.

원예분자유전학연구실에서는 육종소재개발 위한 유전자원연구, 유전체 기반 분자유전연구, 기후변화 대응 스트레스생리연구를 하고 있으며 이를 위해 다양한 생리실험과 함께 NGS 기반 SSRs, In/Dels, SNPs 이용 표준유전자지도 분석기술을 개발하고 있다.

환경녹지학연구실에서는 현대사회의 주요 환경문제를 하기 위해 다기능, 다목적 입체녹화시스템 개발 및 평가기법 연구, 식물의 에코시스템 지하생활공간 활용방안 개발 및 적용, 생태복원기술을 연구하고 있다.

시설원예및채소학연구실에서는 식물 생리학적 지식을 바탕으로 시설 및 식물공장의 환경을 조절하여 고품질의 채소뿐 만 아니라 산업적으로 고부가가치를 지닌 식물 재배를 위한 환경조절기술을 개발함으로써 산업적 이윤을 추구하는 연구를 수행 중에 있다.

화훼생명공학연구실에서는 식물 세포분화 기작과 유전자 재조합 등의 생명공학 기술을 기반으로 하여 주요 화훼작물들과 기능성 식물들에서 무병 클론종묘 생산 시스템과 대사조절을 통한 유용 2차대사산물 생산 등을 연구하고 있다.

교과과정

교과과정
구분	과정	교과목명	영문 교과목명
기초공통	석사	연구윤리 및 논문작성법	Research Paper Writing and Ethics
연구과제	석사	연구과제 I	Research Projects I
연구과제	박사	연구과제 II	Research Projects II
전공공통 (선 택)	석·박	바이오실험 및 기기분석	Biotechnology Methods and Instrumental Analysis
	〃	생화학특론	Advanced Biochemistry
	〃	분자생물학특론	Advanced Molecular Biology
	〃	바이오 통계 및 실험설계	Statistics and Experimental Design in Biotechnology
	〃	농업생명공학산학특강	Agricultural Biotechnology Seminar
	〃	현장실습(인턴십)	Industrial Internship Program
원예학전공	석·박	원예세미나	Horticultural Seminar
	〃	원예연구세미나	Horticultural Research Seminar
	〃	원예연구계획 및 논문작성	Design of Horticultural Research and Writing Manuscript
	〃	기능성분석특론	Advanced Functional Analysis
	〃	원예번식학특론	Advanced Propagation of Horticulutal Crops
	〃	자연식물학특론	Advanced Resources Botany
	〃	식물자원보존및관리	Preservation Resources Botany
	〃	원예식물유전학특론	Preservation and Maintenance of Plant Resources
	〃	식물유전체학	Plant Genomics
	〃	식물형태및조직학	Plant Morphology and Histology
	〃	식물생명공학특론	Advanced Plant Biotechnology
	〃	식물발생공학	Plant Embryology
	〃	식물생장조절특론	Advanced Plant Growth Regulators
	〃	치유정원계획	Therapeutic and Healing Landscape Design
	〃	녹지환경건강학	Landscape and Human Health
	〃	가든디자인	Garden Design
	〃	생태복원학특론	Advanced Ecological Restorarion
	〃	원예작물생리학특론	Advanced Hort Physiology
	〃	원예환경조절론	Topic in Horticultural Environment Control
	〃	식물생산시스템특론	Advanced Plant Production System
	〃	수경재배특론	Advanced Hydroponics
	〃	식물세포생물학	Plant Cell Biology

교과과정

교과과정
구분	과정	교과목명	영문 교과목명
축산.원예.식품공학부 기초공통	석사	연구윤리 및 논문작성법	Research Paper Writing and Ethics
축산.원예.식품공학부 연구과제	석 사 박 사	연구과제 I	Research Projects Ⅰ
축산.원예.식품공학부 연구과제	석 사 박 사	연구과제 II	Research Projects Ⅱ
축산.원예.식품공학부 전공공통(선 택)	석⋅박	바이오실험 및 기기분석	Biotechnology Methods and Instrumental Analysis
	〃	생화학특론	Advanced Biochemistry
	〃	분자생물학특론	Advanced Molecular Biology
	〃	바이오 통계 및 실험설계	Statistics and Experimental Design inBiotechnology
	〃	농업생명공학산학특강	Agricultural Biotechnology Seminar
	〃	현장실습(인턴십)	Industrial Internship Program
축산.원예.식품공학부 식품공학전공	석⋅박	식품생명공학특론	Advanced Food Biotechnology
	〃	발효생물공학특론	Advanced Fermentation Biotechnology
	〃	식품공학특론	Advanced Food Engineering
	〃	식품물성학특론	Advanced Physical Properties of Food
	〃	식품미생물학특론	Advanced Food Microbiology
	〃	식품살균공학	Food Sterilization Technology
	〃	식품위생학특론	Advanced Food Sanitation
	〃	식품저장학특론	Advanced Food Preservation
	〃	식품포장공학	Food Packaging Technology
	〃	식품화학특론	Advanced Food Chemistry
	〃	나노식품가공학	Nano Food Processing
	〃	영양화학특론	Advanced Nutrition Chemistry
	〃	식품산업과 품질관리	Food Industry and Quality Control
	〃	식품단백질화학특론	Advanced Food Protein Chemistry
	〃	식품탄수화물화학특론	Advanced Food Carbohydrate Chemistry
	〃	식품지질화학특론	Advanced Food Lipid Chemistry
	〃	생명정보학특론	Advanced Bioinformatics
	〃	식품효소공학특론	Advanced Food Enzyme Technology
	〃	식중독미생물학	Food Poisoning and Microorganisms
	〃	기능성식품학특론	Advanced Functional Foods
	〃	식품가공학특론	Advanced Food Processing
	〃	발효식품과 생물건강	Fermented Foods and Human Health

연구실소개

■ 식품미생물학실험실 [김광엽 교수님]

■ 효소·발효공학실험실 [한남수 교수님]

충북대 효소발효공학연구실은 1999년 문을 연 이래로 여러 발효 식품들 중에서 특히 김치, 사우어크라우트, 요거트 등의 유산균 발효식품에 관한 연구를 수행하고 있다. 본 연구실에서 수행하는 연구의 궁극적 목표는, 발효과정에서 중요한 역할을 하는 미생물인 유산균(Lactic acid bacteria)에 대해 기초적인 메커니즘 탐구를 통해 새로운 지식과 정보를 얻고, 이를 이용하여 인류의 건강과 복지 향상에 기여하는 건전하고 바람직한 발효 식품 및 기술을 개발하는 것이다. □ 주 연구 분야

■ 식품신소재화학실험실 [이준수 교수님]

■ 식품생물공학실험실 [김태집 교수님]

충북대학교 식품생물공학 실험실은 첨단 식품생명공학 기술을 활용한 고부가가치 기능성 식품 신소재 개발과 관련한 다양한 연구분야에 전문성을 가진다. 특히, (1) 미생물에서 유래한 각종 유용 식품효소 유전자의 탐색과 클로닝 및 발현시스템 구축을 통해 이들 효소를 산업적으로 대량 생산하고, (2) 다양한 유전공학(돌연변이) 기술을 활용하여 이들 효소의 특성과 기능성을 개선하며, (3) 자연계에 존재하는 각종 자원을 이들 효소를 이용한 생물전환공정에 의해 고부가가치 기능성 소재로 전환하는 연구를 수행 중이다. 예를 들면, 각종 미생물 유전체로부터 다양한 탄수화물 분해효소 유전자를 발굴하고 대량 생산 및 개량하여 헤미셀룰로스 유래 기능성 프리바이오틱 탄수화물 소재 생산에 활용하거나, 효율적인 효소적 당화공정을 개발하여 경제적인 바이오 에너지 생산에 응용하는 등의 미래 식품생명공학의 핵심 주제를 연구 대상으로 한다. 따라서 본 실험실의 학·석·박사 연구원들은 식품 관련 기초 전공과 함께 미생물학, 생화학, 분자생물학, 효소공학 등 각종 첨단 생명과학 분야의 핵심 지식 및 기술을 습득할 수 있으며, 이를 통해 학위 취득 후 식품·제약 관련 국가 및 기업 연구소와 다양한 바이오 분야의 벤처기업 등에 진출하여 연구를 수행 중이다.
■ 식품공학실험실 [정헌상 교수님]

■ 식품가공학실험실 [장금일 교수님]

대학원 > 축산·원예·식품공학부